Tag: HACCP 品質管理

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通信関連で注目されるIT活用でHACCP導入

近年の世界的なネット普及率の増加やIT関連の経済規模の拡大なども背景に現代の社会において欠かすことが出来なくなってきている通信関連のIT業界ですが、今回注目するHACCPにもITが果たすべき役目が多数ある訳でありまして、HACCPという言葉を聞いたことがない方も多いと思いますが、簡単に説明していきますとHACCPは米国のNASAなどの機関により構想され、アメリカ食品医薬品局により缶詰食品の製造基準に設けられまして、日本語に直すとHが危害とAが分析とCが重要とCが管理とPが点という英語の略称であり、近年では食品などを製造する際の安全を確保する管理手法にあたります。

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