近年の世界的なネット普及率の増加やIT関連の経済規模の拡大なども背景に現代の社会において欠かすことが出来なくなってきている通信関連のIT業界ですが、今回注目するHACCPにもITが果たすべき役目が多数ある訳でありまして、HACCPという言葉を聞いたことがない方も多いと思いますが、簡単に説明していきますとHACCPは米国のNASAなどの機関により構想され、アメリカ食品医薬品局により缶詰食品の製造基準に設けられまして、日本語に直すとHが危害とAが分析とCが重要とCが管理とPが点という英語の略称であり、近年では食品などを製造する際の安全を確保する管理手法にあたります。

この管理手法のいい点は、未然に混入などの重大な事故を防ぐ理念に立っている所にあり、国際的にも導入を進めている段階であります。日本国ではまだまだ聞き慣れぬ言葉ですが、2018年6月13日に改正食品衛生法が公布されHACCP義務化が今後日本国でも推し進められていくのです。

そんなHACCPを支えるためにIT分野も活躍している訳ですが、その一つに食料品などの温度管理を通信関連でも注目のLOTで効率化する動きなどが見られています。

温度センサーとLOTで食料品に対して適切な温度を維持させ、そしてデータを効率よく取得することで高い品質管理を達成できる事は通信関連でも非常に注目されている事でありますし、この技術は今まで人力に頼っていたデータ取得を省くことができるので、企業にとっては省人化できる事も魅力の一つとなっています。